almond coconut bites

almond coconut bites
preparation time: 5 minutes + 30 minutes baking 
ingredients (for 24 mini bites):
  • 100 gram oats
  • 50 gram linseeds
  • 50 gram ground almonds
  • 50 gram coconut flakes
  • 50 gram sweetener, e.g. maple syrup
  • 300 ml soy drink
preparation:
  1. Blend oats, linseeds and soy dricoconk in a mixer, then add the mixture + all remaining ingredients in a bowl and mix well.
  2. Spread out the pastry on a baking pan and bake in the oven at 180 degrees for 30 minutes.
  3. Remove from the oven, let it cool down and then cut into 24 slices.
nutritional values for 4 bites:
(I calculated the data with a calorie meter – no guarantee!)
  • 244 kcal 
  • 17 gram carbohydrates (29%)
  • 8 gram proteins (14%)
  • 15 gram fats (57%)
 
Mandel Kokos Happen
Zubereitungszeit: 5 Minuten + 30 Minuten Backzeit
Zutaten (für 24 Mini Happen):
  • 100 Gramm Haferflocken
  • 50 Gramm Leinsamen
  • 50 Gramm gemahlene Mandeln
  • 50 Gramm Kokosflocken
  • 50 Gramm Süßungsmittel z.B. Ahornsirup
  • 300 ml Sojadrink
Zubereitung:
  1. Mixe Haferflocken, Leinsamen und Sojadrink.
  2. Vermenge den „Haferflockenbrei“ mit allen Zutaten in einer Schüssel, verteile den Teig auf einem Backblech und backe ihn im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten.
  3. Hole die Masse aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und schneide sie in etwa 24 Stücke.
Nährwerte für 4 Happen:
(Die Werte wurden mit einem Kalorienrechner berechnet – keine Garantie!)
  • 289 kcal
  • 17 Gramm Kohlenhydrate (29%)
  • 8 Gramm Proteine (14%)
  • 15 Gramm Fett (57%)

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